Przygotowanie ziemniaków do sadzenia polega na usunięciu bulw porażonych chorobami, nadgniłych, uszkodzonych mechanicznie, na podkiełkowaniu i rozfrakcjonowaniu bulw w zależności od wielkości ? na małe, średnie i duże. Takie rozfrakcjonowanie ma duże znaczenie ze względu na ustalenie odpowiedniego zagęszczenia w rzędzie a także na ułatwienie pracy sadzarki. Podkiełkowywanie sadzeniaków jest zabiegiem coraz częściej stosowanym przed sadzeniem. Wykonuje się je przy uprawie wczesnych odmian jadalnych, aby możliwie przyspieszyć zbiór i uzyskać dostawy wczesnych ziemniaków już na przełomie czerwca i lipca. Podkiełkowywanie jest nieodzownym zabiegiem przy uprawie ziemniaków przeznaczonych na sadzeniaki, zwłaszcza wówczas, gdy zamierza się zastosować metodę wcześniejszego niszczenia naci oraz umożliwia wcześniejsze przeprowadzenie selekcji negatywnej. Znaczenie podkiełkowywania polega na przyśpieszeniu wschodów, bujniejszym rozwoju systemu korzeniowego, uzyskaniu wyższego plonu sadzeniaków i plonu bulw niemal wszystkich odmian, ale szczególne znaczenie ma przy uprawie odmian wrażliwych na zarazę ziemniaczaną. Podkiełkowanie wpływa dodatnio na plony przy opóźnionych terminach sadzenia, np. przy uprawie ziemniaków w plonie wtórym.
